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鸡矢藤，为茜草科植物鸡矢藤的根或全草，鲜草气叶特异，清香而有鸡屎臭味，故名。鸡矢藤味甘，微苦微酸，性平，入肝、胃、大肠经，具有消食、止痛、除湿、解毒之功，是最常用的草药之一，可与鱼腥草媲美，而大多药店不备，殊为可惜。
鸡屎藤的功效:祛风活血，止痛解毒，消食导滞，除湿消肿。
治风湿疼痛，腹泻痢疾，肮腹疼痛，气虚浮肿，头昏食少，肝脾肿大，瘰疬，肠痈，无名肿毒，跌打损伤。
鸡屎藤气味芳香，健脾消食，是煲汤的好材料，下面推荐几款靓汤。
1、鸡屎藤猪骨汤
材料:鸡屎藤200G，猪骨300G。
做法:先把水煲开，然后把腌好的猪骨和鸡屎藤一同放进去，待再次滚开的时候改慢火煲3-4小时就可以了。
鸡屎藤的功效:祛风活血，止痛解毒，消食导滞，除湿消肿。治风湿疼痛，腹泻痢疾，肮腹疼痛，气虚浮肿，头昏食少，肝脾肿大，瘰疬，肠痈，无名肿毒，跌打损伤。
材料:鸡屎藤200G，猪骨300G。
做法:先把水煲开，然后把腌好的猪骨和鸡屎藤一同放进去，待再次滚开的时候改慢火煲3-4小时就可以了。
2、鲫鱼排骨煲鸡屎藤汤
步骤：
1、 先把鲫鱼洗干净，抹些许盐，沥干，然后下油锅进行煎炸。
2、把少量的排骨、四五圈鸡屎藤洗净，然后一起放入沙锅里煲滚。
3、 把煎成金黄的鲫鱼放入已经滚开的汤里面。
4、可以先大火煲10-15分钟后，改为小火，煲1-2个钟头为好。
5、一直煲到鱼肉、骨头完全容入汤里最好。
此汤营养价值高，是夏天消暑汤饮的好选择！！
3、护肝祛湿—鸡屎藤煲瘦肉
做法：
Step1：把鸡屎藤洗干净。
Step2：烧开水，下猪展肉，飞水。然后把血水倒掉，把肉沥干待用。
Step4：把鸡屎藤、肉放进锅里加水。武火烹饪，煮开了转文火煮1小时即可。
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鸡屎藤可以煲汤吗
612 阅读量 | 分类：中草药百科 | 时间：2019年12月14日 00:00
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