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银杏果的功效与作用-食用方法及禁忌

药名：银杏果,别名：白果仁、熟白果、鸭脚子、灵眼、佛指甲、佛指柑,功效分类：止咳药,性味：甘、苦、涩、性平、小毒,归经：肾经、肺经,功效：敛肺定喘、止带缩尿,主治：哮喘痰嗽、白带、白浊、遗精、尿频、无名肿毒、皶鼻、癣疮,用法用量：外用：适量，捣敷；或切片涂。内服：煎汤，3--9g；或捣汁。

药材基源：银杏果为银杏科植物银杏的种子。

银杏果的功效与作用-食用方法及禁忌银杏第2张

1、大疮不出头者，银杏果肉同糯米蒸合蜜丸；与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。《滇南本草》,2、银杏果治鼩喘：银杏果二十一枚(去壳砸碎，炒黄色)，麻黄三钱，苏子二钱，甘草一钱，款冬花三钱，杏仁一钱五分(去皮尖)，桑皮三钱(蜜炙)，黄芩一钱五分(微炒)，法制半夏三钱(如无，用甘草汤泡七次，去脐用)。上用水三钟，煎二钟，作二服，每服一钟，不拘时。(《摄生众妙方》定喘汤),3、银杏，宋初始著名，而修本草者不收，近时方药亦时用之。其气薄味厚，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便，又能杀虫消毒。然食多则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。故《物类相感志》言银杏能醉人，而《三元延寿书》言昔有饥者，同以银杏果代饭食饱，次日皆死也。熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；(捣)涂鼻面手足，去疹泡，皴皱及疥癣疳、阴虱。《纲目》,4、银杏果治小便频数遗尿：陈银杏果5粒蜗牛3个(焙干)，研末冲服。(《陕甘宁青中草药选》),5、银杏果治鼻面酒皶：银杏、酒酻糟。同嚼烂，夜涂旦洗。(《医林集要》),6、银杏果治头面癣疮：生银杏果仁切断，频擦取效。(《秘传经验方》),7、煨熟食之，止小便频数。《品汇精要》,8、银杏果治赤白带下，下元虚惫：银杏果、莲肉、江米各五钱。为末，用乌骨鸡一只，去肠盛药煮烂，空心食之。(《濒湖集简方》),9、银杏果治诸般肠风脏毒：生银杏四十九个。去壳膜，烂研，入百药煎末，丸如弹子大。每服三丸，空心细嚼米饮下。(《证治要诀》),10、银杏果生食解酒。《三元延寿书》,11、银杏果治慢性淋浊妇女带下及晕眩：银杏果仁(炒熟去壳)、淮山药等分焙燥研细粉混和，每日40g分三四回米汤或温开水调服。(《现代实用中药》),12、银杏果治乳痈溃烂：银杏半斤。以四两研酒服之，以四两研敷之。(《救急易方》),13、银杏果清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。《医学入门》,14、银杏果治小便白浊：生银杏果仁十枚．擂水饮日一服取效止．,15、银杏果上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。《本草便读》,16、银杏果治疗肺结核：对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。

17、银杏果治小儿腹泻：银杏果二个，鸡蛋一个。将银杏果去皮研末，鸡蛋打破一孔，装入银杏果末，烧熟食。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》),18、银杏果治牙齿虫露：生银杏，每食后嚼一个，良。(《永类钤方》),19、银杏果补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。《本草再新》,20、银杏果治下部疳疮：生银杏果，杵，涂之。(《济急仙方》),21、银杏果治梦遗：银杏三粒。酒煮食，连食四至五日。(《湖南药物志》)

银杏果的功效与作用-食用方法及禁忌银杏第3张

1腐皮银杏果粥,材料：银杏果9--12克、腐皮45--80克、白米适量,制作：将银杏果去壳和芯，与腐皮、白米置锅中加水适量，煮粥。

用法：每日1次，当早点吃。

功效：补肾益肺。适用于早泄、遗尿、小便频数、白带过多、肺虚咳喘等。

,2海参瘦肉银杏果粥,材料：大米一杯，水九杯，骨头汤一杯，银杏果10个，海参(刺参)两只，肉适量，红椒碎适量。

做法：,1、大米洗净、泡两小时后沥干水分备用。

2、银杏果去壳、去薄膜、洗净备用。

3、海参泡发后剪开肚子、去掉顶头的沙包、冲洗干净、切段。

4、水和汤烧沸后、倒入大米、大火烧开、转小火煮15分钟、加入银杏果和海参、后腿骨肉、中火煮15分钟、中间不断搅拌。

5、调入盐、胡椒粉、香油、撒入红椒碎、出锅。

银杏果：生银杏果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃。熟食银杏果，则大有补益。银杏果的功效很多，对各种虚证都有补益作用。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。对肺病久咳、气喘乏力者，有补肺定喘的作用。对体虚、白带多的女子，有补虚止带的作用。对年老力衰、小便清长、夜间尿多者，有补肾缩尿的作用。对内脏下垂、子宫脱坠者，多吃银杏果也有一定益处。

刺参：营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级滋补品，为海珍品之冠。在医学上，刺参具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功能，可用于治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、肠燥便秘、神经衰弱、再生障碍性贫血、糖尿病等。

,3银杏果小米粥,材料：银杏果15克、小米100克、冰糖适量,做法：,1、将银杏果去壳去衣，洗净；小米淘洗干净；,2、将小米倒入电饭煲中并加入适量水；,3、将银杏果倒入电饭煲中；加入适量冰糖；煮至小米粥浓稠即可。

功效：银杏果又叫银杏果，叶甘、苦、涩，性平，入肺、肾经。可敛肺平喘，常用于调养痰多喘咳。搭配有健脾养胃功能的小米，适合痰湿停肺和痰湿困脾者食用。银杏果有小毒，不宜多食。

,4银杏果双子茶,材料：银杏果10枚、冬瓜籽30g、莲子肉15g。

制法：银杏果去壳。冬瓜子洗净，莲子去芯，然后放人锅中，先用武火烧沸，后改用文火煎30--40分钟，去渣取汁加白糖调和即成，当茶饮。

功效：清血、利尿、通淋利浊。用于治疗湿热蕴结型泌尿系结石，宫颈炎，白带过多，尿频急数，余沥不尽，小便短赤等。

有实邪者忌服银杏果。

银杏果最好熟食，不宜生吃。银杏果含有氢氰酸，过量食用可能出现中毒症状，故不可多食。

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