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赤小豆的功效与作用-食用方法及禁忌

药名：赤小豆,别名：红豆、赤豆、红小豆、小红绿豆、虱拇豆、朱赤豆、金红小豆、朱小豆、猪肝赤、杜赤豆、茅柴赤、米赤豆,功效分类：利水药、消肿药,性味：甘酸、平、无毒,归经：入心经、小肠经、肾经、膀胱经,功效：除热毒、散恶血、消胀满、利小便、通乳,主治：痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气、烦热、干渴、酒病、痢疾、黄疸、肠痔下血、乳汁不通、外敷治热毒痈肿、血肿、扭伤。

用法用量：9--30g。外用适量，研末调敷。

药材基源：赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。

赤小豆的功效与作用-食用方法及禁忌赤小豆第2张

1、赤小豆治水肿从脚起，入腹则杀人：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下；若已入腹，但服赤小豆，勿杂食。(《独行方》),2、赤小豆配赤茯苓，清利下焦湿毒力大，可用于湿热蕴结小便不利，尿血，下肢浮肿，或泻痢。

3、赤小豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。

4、赤小豆清热和血，利水通经，宽肠理气。《本草再新》,5、赤小豆配白茅根，在增强利水消肿的同时，还有一定的凉血通淋之功，可用于水肿，脚气浮肿，小便不利，淋闭尿血等症。

6、赤小豆消热毒痈肿，散恶血不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。《药性论》,8、赤小豆治腮颊热肿：赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉叶末。(《纲目》),9、赤小豆配鲤鱼，治脚气及大腹水肿。

10、赤小豆性下行，通乎小肠，能入阴分，治有形之病。故行津液、利小便，消胀除肿，止吐而治下痢肠僻，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血而通乳汁，下胞衣产难，皆病之有形者。久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。其吹鼻瓜蒂散及辟瘟疫用之，亦取其通气除湿散热耳。《本草纲目》,11、赤小豆配连翘，既能解心经之火，又利湿热而解毒，可用治湿热内蕴之黄疸，湿热下注之淋症，妇科盆腔炎急性发作和产后高烧。

12、赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。

13、赤小豆治小儿重舌：赤小豆末，醋和涂舌上。(《千金方》),14、赤小豆治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。(《梅师集验方》),15、赤小豆治妇人吹奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之。(《妇人良方补遗》),16、赤小豆治食六畜肉中毒：烧赤小豆一升，末，服三方寸匕。(《千金方》),17、赤小豆配瓜蒂，酸苦涌泄，催吐作用甚捷，又得赤小豆护中保胃气，使快吐不伤正，可用于痰涎壅塞胸中，宿食停滞上脘而泻利不能及者。

18、赤小豆坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。《食性本草》,19、赤小豆治疽初作：赤小豆末醋敷之，亦消。(《小品方》),20、赤小豆治伤寒瘀热在里，身必黄：麻黄二两(去节)，连轺二两，赤小豆一升，杏仁四十个(去皮、尖)，大枣十二枚(擘)，生梓白皮(切)一升，生姜二两(切)，甘草二两(炙)。上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸药，煮取三升，去滓，分温三服，半日服尽。(《伤寒论》麻黄连轺赤小豆汤),21、赤小豆治肠痔大便常血：赤小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，复纳清酒中，候酒尽止，末。酒服方寸匕，日三度。(《肘后方》),22、赤小豆治病酒热，饮汁。《蜀本草》,23、赤小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，赤小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下。(《补缺肘后方》),24、赤小豆治脚气：赤小豆五合，葫一头，生姜一分(并破碎)，商陆根一条(切)。同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽。(《本草图经》),25、赤小豆配鸡子白，调涂治热毒痈肿。

26、赤小豆治小儿天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或痒或肿：赤小豆二升。末之，鸡子白和如薄泥敷之，干则易。一切丹并用此方。(《千金方》),27、赤小豆辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。《本草纲目》,28、赤小豆治大小肠痈，湿热气滞瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎汤服。(《疡科捷径》赤豆薏苡汤),29、赤小豆主下水，排痈肿脓血。《神农本草经》,30、赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。

31、赤小豆治水者唯知治水，而不知补胃，则失之壅滞。赤小豆消水通气而健脾胃，乃其药也。(王好古),32、赤小豆治热毒下血，或因食热物发动：赤小豆杵末，水调下方寸匕。(《梅师集验方》),33、赤小豆治舌上忽出血，如簪孔：赤小豆一升，杵碎，水三升，和搅取汁饮。(《肘后方》),34、赤小豆主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒僻，下胀满。《名医别录》,35、赤小豆配商陆，逐水除胀，常用于水肿胀满等症。

36、赤小豆下乳汁：煮赤小豆取汁饮。(《产书方》),37、赤小豆和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数；绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。《食疗本草》,38、赤小豆治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之。(《纲目》),39、赤小豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。

40、赤小豆配麻黄，二药均可利水，但赤小豆清热利湿而消肿，并能解毒，麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水，相配有宣肺利湿，清热功效。

41、赤豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。《日华子本草》,42、赤小豆治急黄身如金色：赤小豆一两，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陆香一钱，青布五寸(烧灰)，麝香一钱(细研)。上药捣细罗为散，都研令匀。每服不计时候，以清粥饮调下一钱；若用少许吹鼻中，当下黄水。(《圣惠方》赤小豆散),43、赤小豆配当归，渗湿清热，活血行瘀，使热去湿除则出血自止，可用于湿热便血，腹痛，尿血。

44、赤小豆治脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者：赤小豆半升，桑根白皮(炙，锉)二两，紫苏茎叶一握(锉，焙)。上三味除赤小豆外，捣罗为末。每服先以豆一合，用水五盏煮熟，去豆，取汁二盏半，入药末四钱匕，生姜一分，拍碎，煎至一盏半，空心温服，然后择取豆任意食，日再。(《圣济总录》赤小豆汤)

赤小豆的功效与作用-食用方法及禁忌赤小豆第3张

1赤小豆粥,材料：赤小豆150克、糯米150克、赤砂糖10克,制法：每次取赤小豆50克，温水浸泡2--3小时，然后放水50毫升左右，先煮赤小豆，将烂时，选用粳米50克(淘净)，放入赤小豆汤内，共煮为希粥，早晚温热顿服。

功效：利水、渗湿，用于体型肥胖，面色虚浮不实者。

,2赤小豆鲫鱼汤,材料：赤小豆约90克、鲫鱼一条,做法：,1、赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；,2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；,3、蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝；,4、锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼，也可以用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、鲫鱼等可加酱油佐膳用。

功效：具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。

,3赤小豆散,组成：赤小豆1两，丁香1分，黍米1分，瓜蒂半分，薰陆香1钱，青布5寸(烧灰)，麝香1钱(细研)。

制法：上为细散，都研令匀。

用法：每服1钱，以清粥饮调下，不拘时候。若用少许吹鼻中，当下黄水即效。

主治：急黄身如金色。

来源：《圣惠》卷五十五。

,4赤小豆鲤鱼汤,材料：赤小豆100克、鲤鱼250克、蒜头、陈皮、姜片、盐少许,做法：赤小豆、鲤鱼洗净，同放瓷罐内，加水500毫升，武火隔水炖烂。

用法：每日1剂，7日为1个疗程,功效：健脾行水、健脾益肾、利尿消肿功效。主治脸肌、腹肌、肢肌微感浮肿，经前作水肿，肾脏炎引致聚水，孕妇水肿，乳汁不足等症。

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