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北沙参的功效与作用-食用方法及禁忌

259 阅读量 | 分类:功效与作用 | 时间:2020年06月11日 00:00
北沙参为伞形科植物北沙参的根

北沙参的功效是养阴清肺

益胃生津

北沙参的作用是治虚劳嗽血

肺燥干咳

胃液不足

津伤口干

北沙参用药禁忌是风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服北沙参。

北沙参的功效与作用-食用方法及禁忌 北沙参 第1张

药名:北沙参,别名:炒北沙参、蜜北沙参、真北沙参、海沙参、根条参、菜阳参、辽沙参、野香菜根,性味:味甘、性凉,归经:肺经、胃经,功效:养阴清肺、益胃生津,主治:虚劳嗽血、肺燥干咳、胃液不足、津伤口干,用法用量:内服:煎汤,5--10g;或入丸、散、膏剂。

药材基源:北沙参为伞形科植物北沙参的根。

北沙参的功效与作用-食用方法及禁忌 北沙参 第2张

1、北沙参治慢性迁延性肝炎:北沙参10克,当归10克,麦冬10克,枸杞子12克,生地12克,川楝子9克。每日1剂,水煎服。对肝肾阴虚,两胁作痛,口于舌燥者有较好疗效。

2、北沙参常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症,临床多与生地、石斛、麦冬等配伍,以清热养胃生津。

3、北沙参治肺燥阴虚,干咳痰少,咽干鼻燥者,可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍,以润肺止咳。

4、北沙参治一切阴虚火炎,似虚似实,逆气不降,消气不升,烦渴咳嗽,胀满不食:真北沙参五钱。水煎服。(《林仲先医案》),5、北沙参治肺胃阴虚,见有咳嗽咯血,咽痛口渴:北沙参20克,鸡蛋1——2个,冰糖适量。加清水共煮,10多分钟后蛋熟去壳再煮,20——30分钟后,取汤温服。亦治肺结核属肺阴不足者。

6、北沙参治胃阴虚兼见肝肾阴虚,肝气不舒,症见胁痛脘胀,吞酸吐苦,咽干口燥,舌红少津者,可与麦冬、生地、枸杞子等并施。

7、北沙参治脾胃气阴两虚,食欲减退,消化不良,神疲乏力,口干少律:北沙参15克,淮山药15克,炒扁豆12克,莲子10克。水煎,水沸1小时后,取汤温服,每日1次。有一定疗效。

8、北沙参治阴虚咳血:北沙参30克,百合30克,鸭肉150克。一起煮汤,鸭肉熟后饮汤食肉。亦治肺结核咳血。

9、北沙参治慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎:沙参12克,玉竹、石斛、天花粉、党参各9克。每日1剂,水煎服。对症见口干舌燥,舌红少苦者有良效。

10、北沙参治胃阴不足,脘部酌痛,嘈杂似饥者,则可与麦冬、白芍、甘草等同用,以养阴生津止痛。

11、北沙参治糖尿病:北沙参、生地各12克,石斛、麦冬、天花粉各9克。每日1剂,水煎服。适用于糖尿病,口干口渴明显者。如尿糖多者,加山药12克,黄芪9克;血糖高者,配玄参、苍术各9克,则疗效更好。

12、北沙参治阴虚火炎,咳嗽无痰,骨蒸劳热,肌皮枯燥,口苦烦渴等证:真北沙参、麦门冬、知母、川贝母、怀熟地、鳖甲,地骨皮各四两。或作丸,或作膏,每早服三钱,白汤下。(《卫生易简方》)

北沙参的功效与作用-食用方法及禁忌 北沙参 第3张

1北沙参一贯煎,组成:北沙参、麦冬、当归身各10g、生地黄30g、枸杞子12g、川楝子5g。

用法:水煎,去滓,温服。

功效:滋阴疏肝。

主治:肝肾阴虚,血燥气郁。

 ,2北沙参玉竹老鸭汤,材料:老鸭一只、玉竹50g、北沙参50g、老姜三片,做法:,1、老鸭洗干净,斩成块;锅里放冷水,放入鸭肉;,2、煮开后,转小火,撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去。

3、加点料酒,把洗干净的玉竹和北沙参还有姜片一起放入。

4、转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可。

功效:适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。

 ,3北沙参米粥,材料:北沙参、粳米、冰糖、水,制法:,1、每次取北沙参15克,捣碎,选用粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,加水500毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。

2、或用新鲜北沙在30克,洗净切片,如法同煮为稠粥;,3、若用南北沙参煮粥、则先将南北沙参碾成细粉,每次用粉15克,调入粥内,同煮为稠粥。分早晚二次温热服食。3--5天为一疗程。

功效:具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

主治:肺热燥咳、干咳无痰、久咳声哑、胃阴不足、津少口渴、舌干少苔等症。

 ,4北沙参甘蔗汁,材料:北沙参15克、鲜石斛、麦冬各12克、玉竹9克、山药10克、甘蔗汁250克、白糖适量。

做法:,1、鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药分别用清水洗净备用。

2、沙锅置火上,加入适量清水,放入鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药煎汁。

3、将煎好的汤汁过滤,放入甘蔗汁、白糖搅匀即可。

 ,5北沙参淮山汤,材料:北沙参15克、淮山药15克、炒扁豆12克、莲子10克、白糖。

做法:将北沙参、山药、扁豆、莲子同放砂锅内,加适量水,水煮沸1 小时后滤汤入碗内,加入白糖搅匀即成。

功效:北沙参滋阴养胃,淮山药、炒扁豆、莲子健补脾胃,四物组成此汤具有补气阴。养脾胃的功效,用于治疗脾胃气阴虚、食欲减退,消化不良、乏力等病症。北沙参、山药、扁豆都能增强人体免疫功能。常人食之,树身体正气,增强抗病防病能力,延年益寿。

 ,6北沙参清肺汤,组成:黄芪10g、太子参10g、粳米15g、北沙参10g、麦冬10g、石膏20g、桔梗10g、薏苡仁15g、冬瓜仁30g、半夏10g、白及10g、合欢皮10g。

用法:大枣为引,水煎服。

主治:哮喘,肺痈。

出处:《家庭治病新书》,方歌:北沙参清肺冬瓜子,黄芪太子与白芨,合欢甘草桔苡仁,主治肺痈恢复期。

 ,7北沙参百合润肺汤,材料:北沙参15克、百合30克、无花果五个、猪瘦肉18克、陈皮1片。

做法:,1、先将无花果,洗干净,对半剖开;,2、猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;,3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

 ,8北沙参麦冬汤,组成:北沙参9克、玉竹6克、生甘草3克、冬桑叶4.5克、麦冬9克、生扁豆4.5克、花粉4.5克。

用法:用水1升,煮取400毫升,日服二次。

功效:清养肺胃,生津润燥。

主治:燥伤肺胃阴分,津液亏损,咽干口渴,干咳痰少而粘,或发热,脉细数,舌红少苔者。

加减:久热久咳者,加地骨皮9克。

歌诀:北沙参麦冬扁甘桑,竹粉甘寒救燥伤,证或热兮定或咳,脉然无汗嗽痰凉。

适用舌苔:秋燥季节的白沙干苔。

来源:《温病条辨》卷一。

 ,9北沙参健胃茶,组成:徐长卿4.5克、北沙参、化橘红、白药各3克、生甘草2克、玫瑰花、红茶各1.5克。

制法:上药按比例加大药量,研成粗末备用。每次取15克纱布包装,置保温杯中,以沸水冲泡。代茶频饮,每日1剂。连饮3个月为1个疗程。

功效:理气上痛。

主治:浅表性胃炎,症见胃脘隐痛,不思纳谷,身重困倦者。

禁忌:胃中灼热嘈杂,吞酸口苦者忌用。

按语:本方适用于胃痛日久,不思纳谷,中虚气滞之胃脘病症。

出处:《新中医》, ,10玉竹北沙参猪肺汤,材料:猪肺600克、玉竹20克、北沙参20克、陈皮5克、盐4克。

做法:,1、将猪肺喉套入水龙头上。

2、灌入水,令猪肺胀大充水,用后挤压令水出。

3、用此方法洗多次,将猪肺洗白色,切成块状。

4、放入滚水中煮约5分钟。

5、北沙参,玉竹和陈皮分别洗净。

6、加适量水,猛火煲至水滚。

7、放入全部材料,用中火煲约3小时。

8、加入细盐调味,即可饮用。

功效:,1、此汤有养阴生津润肺养颜,消燥开声的作用;,2、常煲此汤佐膳,可以清燥热,润肺气,使肌肤润泽,不致干枯易老,起皱纹;,3、天气干燥时,可以预防喉咙干涸,声音沙哑。烟,酒过多,夜生活频繁,燥热咳嗽,烦躁失眠,虚劳发热,大便秘结,不妨煲此汤佐膳作食疗。

 ,11淮山玉竹北沙参白鳝汤,材料:淮山药30克、玉竹30克、北沙参30克、白鳝500克。

制作:,1、将淮山药、玉竹、北沙参洗净;白鳝去肠脏洗净,切短段。

2、把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可食用。

用法:饮汤吃白鳝肉。

功效:滋阴生津,常用于虚劳羸弱、骨蒸潮热、烦热失眠、干咳口渴者。免责声明:本页内容均来自互联网,版权归原创者所有。如果内容有侵权请联系:ejzao@foxmail.com,我们会积极响应并第一时间删除相应内容。
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