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牛蒡子的功效与作用-食用方法及禁忌

药名：牛蒡子,别名：炒制牛蒡子、酒制牛蒡子、恶实、大力子、毛然然子、黑风子、鼠粘子、黍粘子、毛锥子、土大酮子、万把钩、粘苍子、大牛了、牛子鼠尖子,性味：味辛、苦、性寒,归经：肺经、胃经,功效：疏散风热、利咽散结、宣肺透疹、解毒消肿,主治：风热咳嗽、斑疹不透、咽喉肿痛、风疹瘙痒、疮疡肿毒,用法用量：外用：适量，煎汤含漱。内服：煎汤，5--10g；或入散剂。

药材基源：牛蒡子为菊科植物牛蒡的成熟果实。

牛蒡子的功效与作用-食用方法及禁忌牛蒡子第2张

1、牛蒡子(鼠粘子)肺经药也，治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，痘疹之仙药也。痘不起发，用此为末，刺雄鸡冠血，和酒酿调胡荽汤下神效。疮疡毒盛，生研用之，即出疮头。酒炒上行，能通十二经，去皮肤风，消癍疹毒。惟气虚色白，大便利者不宜。《本经逢原》,2、牛蒡子治风热客搏上焦，悬痈肿痛：恶实(炒)、甘草(生)各一两。上为散，每服二钱匕，水一盏，煎六分，旋含之，良久咽下。

3、牛蒡子治皮肤风热，遍身生瘾疹：牛蒡子、浮萍等分。以薄荷汤调下二钱，日二服。

4、牛蒡子入手太阴经。降肺气而不燥，祛滞气以利腰。疗疮疡，以其解热之功；消风毒，以其辛散之力。得旋覆花，治痰厥头痛。配荆芥、桔梗、甘草，治咽喉痘疹；配薄荷、浮萍，治风热瘾疹；配羌活，治历节肿痛；配蒌仁，治时疫积热。佐生石膏，治头痛连睛。牙痛，生研绵裹噙患处，去黄水即愈。泄泻，痘证虚寒，气血虚弱，三者禁用。《得配本草》,5、恶实，为散风除热解毒之要药。辛能散结，苦能泄热，热结散则脏气清明，故明目而补中。风之所伤，卫气必壅，壅则发热，辛凉解散则表气和，风无所留矣。藏器主风毒肿诸痿；元素主润肺、散结气、利咽膈、去皮肤风、通十二经络者，悉此意耳。故用以治瘾疹、痘疮，尤获奇验。《本草经疏》,6、牛蒡子治风龋牙痛：牛蒡子炒，煎水含漱吐之。

7、牛蒡子治风肿斑毒作痒：牛蒡子、玄参、僵蚕、薄荷各五钱。为末，每服三钱，白汤调下。

8、牛蒡子治痰厥头痛：旋覆花一两，牛蒡子一两(微炒)。上药捣细罗为散，不计时侯，以腊面茶清调下一钱。

9、牛蒡子味苦辛，降中有升。治风毒斑疹诸瘘，散疮疡肿毒喉痹及腰膝凝寒痹滞之气，以其善走十二经而解中有散也。《景岳全书》,10、牛蒡子治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气。(李杲),11、牛蒡子治风壅痰涎多，咽膈不利：牛蒡子(微炒)、荆芥穗各一两，甘草(炙)半两。并为末。食后夜卧，汤点二钱服，当缓取效。

12、牛蒡子明目补中，除风伤。《别录》,13、牛蒡子，味辛，性温，无毒，入十二经。主风湿瘾疹盈肌、咽喉风热不利、诸肿疮疡之毒、腰膝凝滞之气，润肺止嗽，散气消痰一名恶实，一名鼠粘子。《药性解》,14、牛蒡之用，能疏散风热，起发痘疹，而善通大便，苟非热盛，或脾气不坚实者，投之辄有泄泻，则辛泄苦降，下行之力为多。洁古作温，景岳又谓其降中有升，皆非真谛。《别录》称其明目，则风热泄而目自明。补中者，亦邢热去而正自安。除风伤者，以风热言之也。其根茎，则濒湖《纲目》谓之苦寒，《别录》主治，皆除热通利之意。盖其功力，本与子相近，而寒凉疏泄之性过之，皆以清热泄导为治，凡非实火，未可妄投。凡肺邪之宜于透达，而不宜于抑降者，如麻疹初起，犹未发泄，早投清降，则恒有遏抑气机，反致内陷之虞。惟牛蒡则清泄之中，自能透发，且温热之病，大便自通，亦可少杀其势，故牛蒡最为麻疹之专药。《本草正义》,15、牛蒡子专入肺。又名恶实，又名鼠粘子。辛苦冷滑。今人止言解毒，凡遇疮疡痈肿痘疹等症，无不用此投治，然尤未绎其义。凡人毒气之结，多缘外感风寒，营气不从，逆于肉里，故生痈毒。牛蒡味辛且苦，既能降气下行，复能散风除热。深得表里两解之义。是以感受风邪热毒。而见面目浮肿，咳嗽痰壅，咽间肿痛，疮疡斑疹，及一切臭毒痧闭，痘疮紫黑便闭等症，无不藉此表解里清。但性冷滑利，多服则中气有损，且更令表益虚矣。至于脾虚泄泻，为尤忌焉。《本草崇原》,16、牛蒡子一名鼠粘子，一名恶实。泻热解毒。辛平。润肺解热，散结除风，利咽膈，理痰嗽，消斑疹，利二便，行十二经，散诸肿疮疡之毒，利腰膝凝滞之气。性冷而滑利，痘证虚寒泄泻者忌服。实如葡萄而褐色，酒拌蒸，待有霜拭去用。根苦寒，竹刀刮净，绞汁，蜜和服，治中风，汁出乃愈。捣和猪脂，贴疮肿及反花疮。肉反出如花状。《本草备要》,17、牛蒡子治喉痹：牛蒡子六分，马蔺子八分。上二味捣为散，每空腹以暖水服方寸匕，渐加至一匕半，日再。

18、牛蒡子治瘄疹不起透：牛蒡子(研细)五钱，柽柳煎汤，调下立透。

19、牛蒡子消斑疹毒。《纲目》,20、牛蒡子治风热成历节，攻手指作赤肿麻木，甚则攻肩背两膝，遇暑热或大便秘即作：牛蒡子三两(隔纸炒)，新豆豉(炒)，羌活(去芦)各一两，干生地黄二两半，黄耆一两半(蜜炙)。上为细末，汤调二钱服，空心食前，日三服。

21、牛蒡子主风毒肿，诸痿。《本草拾遗》,22、牛蒡子润肺散气。《主治秘要》,23、牛蒡子治吹乳：鼠粘子加麝、酒吞下。

24、牛蒡子治头痛连睛，并目昏涩不明：牛蒡子、苍耳子、甘菊花各三钱。水煎服。

25、牛蒡子炒过末之，如茶煎三匕，通利小便。《食疗本草》,26、牛蒡子，今人止言解毒，凡遇疮疡痈肿、痘疹等症，无不用此投治，然犹未绎其义。凡人毒气之结，多缘外感风寒，营气不从，逆于肉里，故生痈毒。牛蒡味辛且苦，既能降气下行，复能散风除热，是以感受风邪热毒而见面目浮肿，咳嗽痰壅，咽间肿痛，疮疡斑疹，及一切臭毒、痧闭、痘疮紫黑、便闭等症，无不借此表解里清。但性冷滑利，多服则中气有损，且更令表益虚矣。至于脾虚泄泻为尤忌焉。《本草求真》,27、此秉风大动摇之用，故抽水土之力独胜。味辛气平，为风木乃制为用矣。则凡病从风生，或因风寒薄郁乃成痤者，取之捷如影响，设属形层之外与上部者，功力尤胜。此以承制之品，宣助肝木，便无太过之失，厥受和平之益矣。《本草乘雅》,28、牛蒡子味辛、苦，气平。无毒。鼠过之则缀惹不落，故又名曰鼠粘子也。止牙齿蚀疼，散面目浮肿，退风热咽喉不利，及腰膝风凝；驱风湿瘾疹盈肌，并疮疡毒盛。生吞一粒，即出疮头。明目补中，润肺散气。《本草蒙筌》,29、牛蒡子治头面风热，或颈项痰毒，风热牙痈：牛蒡子、薄荷、荆芥、山栀、丹皮、石斛、元参、夏枯草，水煎服。

30、气寒，味苦辛，无毒。苦能解毒退热，而利咽喉之痛，并甘桔为妙。辛能达表润肌，而散疮疡之肿，同解毒尤良。合气与味，又治腰膝凝滞之血。若痘出不快者，即用麻黄、桔梗汁煮之，则痘不时起发矣。《药鉴》,31、牛蒡子消利咽膈。《医学启源》,32、牛蒡子能升能降，力解热毒。味苦能清火，带辛能疏风，主治上部风痰，面目浮肿，咽喉不利，诸毒热壅，马刀瘰疬，颈项痰核，血热痘，时行疹子，皮肤瘾疹，凡肺经郁火，肺经风热，悉宜用此。《药品化义》,33、牛蒡子治风热闭塞咽喉，遍身浮肿：牛蒡子一合，半生半熟，杵为末，热酒调下一钱匕。

34、牛蒡子除诸风，利腰脚，又散诸结节筋骨烦热毒。《药性论》,35、牛蒡子治便痈：鼠粘子三钱炒，细末，入蜜一匙，净朴硝一匙，温酒空心服。

牛蒡子的功效与作用-食用方法及禁忌牛蒡子第3张

1牛蒡子茶饮,材料：牛蒡子、防风、荆芥穗各2钱、薄荷、大黄、生甘草1钱。

做法：除薄荷外，将所有药材加水放入锅中煎煮，待起锅前10分钟再下薄荷。

功效：此茶饮可以治疗感冒、咽喉肿痛所引起的不适感。

,2醴泉饮,组成：生山药(一两)、大生地(五钱)、人参(四钱)、玄参(四钱)、生赭石(轧细·四钱)、牛蒡子(炒·捣·三钱)、天冬(四钱)、甘草(二钱)。

制法：水煎服。

功效：滋补肺阴，清火化痰。

主治：虚劳发热，或喘或嗽，脉数而弱。

来源：盐山张锡纯《医学衷中参西录》。

,3葛根牛蒡子汤,组成：葛根1两、管仲1两、甘草1两、盐豉1两、牛蒡子1两。

制法：上为细末。

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